I. Ouvrages

Bitoun, P. ; Dupont, Y.

Le Sacrifice des paysans. Une catastrophe sociale et anthropologique

L'échappée, Collection Pour en finir avec, Paris, octobre 2016, 336 pages.

Le Sacrifice des paysans | www.lechappee.org

Pourquoi les sociétés modernes ont-elles décidé de sacrifier les paysans ? Qui est responsable de ce processus qui semble irréversible ? Pour tenter de répondre à ces questions fondamentales, ce livre montre comment, depuis des décennies, en France comme ailleurs, le productivisme s'est étendu à l'ensemble des activités humaines.

https://www.lechappee.org

Alphandéry, P. ; Bitoun, P. ; Dupont, Y.

Les champs du départ. Une France rurale sans paysans ?

Réédition au format pdf, janvier 2009, 329 pages.

Télécharger le pdf de la 4e de couverture de l'édition originale ici champs_depart4e et l'intégralité de l'ouvrage et sa couverture sur la page :

http://www6.versailles-grignon.inra.fr/sadapt/Equipe-Proximites/Membres-Proximites/Fiches/Bitoun-publi

Alphandéry, P. ; Bitoun, P. ; Dupont, Y.


L'équivoque écologique

Réédition au format pdf, septembre 2008, 224 pages.

Télécharger le pdf de la 4e de couverture de l'édition originale ici Equivoque_Ecolo4e et l'intégralité de l'ouvrage sur la page :

http://www6.versailles-grignon.inra.fr/sadapt/Equipe-Proximites/Membres-Proximites/Fiches/Bitoun-publi

Alphandéry, P. ; Bitoun, P. ; Dupont, Y.

L'equivoco ecologico

Società editrice internazionale, 1997, 194 p.

Alphandéry, P. ; Bitoun, P. ; Dupont, Y.

O Equivoco Ecologico

Instituto Piaget, 1993, 188 pages.

Alphandéry, P. ; Bitoun, P. ; Dupont, Y.

O Equivoco Ecologico

Brasiliense, 1992, 192 pages.

 II. Entretiens, Articles, n° de revues, rapports de recherche, etc.

Bitoun, P.

"La modernité capitaliste fait disparaître les paysans"

Juin 2o18, 1 page.

Télécharger le pdf de l'entretien donné à La Charente Libre du 11/06/2018 : Paysans_CL11062018

Bitoun, P.

"Peut-on encore rendre le sourire aux paysans ?"

Télécharger le pdf de l'intervention à Sciences Po, Paris, le 22 mars 2018 : InterventionSciencesPo22032018

Bitoun, P.

La fin des paysans est-elle inéluctable ?

Novembre 2017, 5 pages.

Télécharger le pdf de l'intervention à la soirée organisée par les Confédérations paysannes du Cher et du Centre 30/11/2017 : InterventionConfederationpaysanneCher

Bitoun, P.

A propos du sacrifice des paysans

Octobre 2017, 8 pages.

Télécharger le pdf de l'entretien donné à La Gueule Ouverte : EntretienSacrificedespaysansLaGueuleouverte

Bitoun, P. ; Dupont Y.

Agriculture : les raisons de la colère

Février 2017, 2 pages.

Télécharger le pdf : AgricultureLesraisonsdelacolereLiberation Ou lire l'article publié dans Libération du 24/02/2017, p. 24 : http://www.liberation.fr/debats/2017/02/23/agriculture-les-raisons-de-la-colere_1550595

Alphandéry, P. ; Bitoun, P. ; Dupont Y.

L'ethnocide des paysans

Février 2017, 2 pages.

Télécharger le pdf : EthnocidepaysansDecroissance  Ou lire l'article publié dans le n° 136 de février 2107 de La Décroissance, p. 9.

Bitoun, P. ; Dupont Y.

Les paysans, boucs émissaires de la modernité

Janvier 2017, 1 page.

Télécharger le pdf de l'entretien donné à  l'Observatoire indépendant de Toulouse du 24/01/2017 : Paysansboucsemissairesdelamodernite

Bitoun P.

"Le sacrifice des paysans c'est celui de tous les autres ou presque..."

Janvier 2017, 4 pages.

Télécharger le pdf : EntretienSacrificedespaysansLe_Comptoir Ou lire l'entretien publié le 18/01/2017 sur Le Comptoir : https://comptoir.org/2017/01/18/pierre-bitoun-le-sacrifice-des-paysans-cest-celui-de-tous-les-autres/

Alphandéry, P. ; Bitoun, P. ; Dupont Y.

Pourquoi la modernité détruit-elle les paysans ?

INRA-SADAPT, janvier 2017, 3 pages.

Télécharger le pdf : Pourquoilamodernite

Bitoun, P.

Chançay, un lieu révélateur des nouvelles campagnes françaises

INRA-MONA, juin 2009, 1 page.

Télécharger le pdf : Chancay

Bitoun, P. ; Deléage, E. ; Dupont, Y.

Le sacrifice des paysans

Introduction à un projet d'ouvrage éponyme. Document de travail/Working paper, octobre 2007.

Télécharger le pdf : Sacrifice_paysans

Bitoun, P.

Pompier en milieu rural


Préface à Frédéric Campion, Pompier volontaire, La vie de ceux qui nous sauvent, @telier de Presse, février 2007, pp. 7-11. 

Télécharger le pdf : Pompier_Vol

Bitoun, P.

D'une modernité l'autre : à propos de la transformation des campagnes de 1930 à nos jours

In Marcel, O. (éd.) - Le défi du paysage : un projet pour l'agriculture, 313 p., Champ Vallon, 2004, pp. 117-127 - (Les Cahiers de la Compagnie du Paysage;3)

Télécharger le pdf de l'introduction : Modernite

Alphandéry, P. ; Bitoun, P. ; Dupont, Y.

Ruralités : les campagnes entre terroirs et mondialisations

Problèmes Politiques et Sociaux, n° 842 "Ruralités : les campagnes entre terroirs et mondialisations", 2000/07, pp. 1-80.

Télécharger le pdf de la 4e de couverture : Ruralites4e

Bitoun, P. ; Harel, M.

Les subventions du ministère de l'Environnement aux associations (1974-1994)

Ivry, INRA-ESR, 1998, 2 vol., 353 p.

Télécharger le pdf de l'introduction : SubventionsEnv

Nature de l'écologie

Temps Modernes, n° 560, 1993/03, pp. 96-113.

Alphandéry, P. ; Bitoun, P. ; Dupont, Y.

La sensibilité écologique en France

Problèmes Politiques et Sociaux, n° 651, "La sensibilité écologique en France", 1991/03, pp. 1-70.

Alphandéry, P. ; Bitoun, P. ; Dupont, Y.

Les transformations du monde rural en France

Problèmes Politiques et Sociaux, n° 623, 1990/01/05, pp. 1-64.

Télécharger le pdf de la 4e de couverture : TransfoMondeRur4e

Alphandéry, P. ; Bitoun, P. ; Dupont, Y.

Les agriculteurs et la sensibilité écologique

Libération,1990/03/14.

Alphandéry, P. ; Bitoun, P. ; Dupont, Y.

Les budgets de l'agriculture révélateurs de la crise

Colloque Les agriculteurs et la politique depuis 1970, Paris, 1987/11/30; 1987/12/02 - AFSP, Association Française de Science Politique, Paris. - In : Coulomb, P. (dir.); Delorme, H. (dir.); Hervieu, B. (dir.); Jollivet, M. (dir.); Lacombe, P. (dir.) - Les agriculteurs et la politique, 594 p. - Paris : FNSP, 1990, pp. 461-472.

Alphandéry, P. ; Bitoun, P. ; Dupont, Y.

L'Etat, la société de croissance et la politique agricole en France. Matériaux pour une interprétation des dépenses budgétaires agricoles de 1945 à 1984

Paris, INRA, 1989/02, 2 vol., 296 p.

Télécharger le pdf de l'introduction : Depenses_agriintro

Alphandéry, P. ; Bitoun, P. ; Dupont, Y.

La protection sociale agricole en France des années trente aux années quatre-vingt

Paris, INRA, 1989/04, 28 p.

Alphandéry, P. ; Bitoun, P. ; Dupont, Y.

Le budget de l'agriculture et la politique agricole en France de 1945 à 1984

Colloque, Les agriculteurs et la politique depuis 1970, Paris, 1987/11/30; 1987/12/02 - AFSP, Association Française de Science Politique, Paris. - 1987, 71 p.

Alphandéry, P. ; Bitoun, P. ; Dupont, Y.

Conscience écologique, développement local et politique de protection de la nature en France

Colloque national La nature et le rural, Strasbourg, 1986 - ARF, Association des Ruralistes Français, Paris. - 1986, 10 p.

Alphandéry, P. ; Bitoun, P. ; Dupont, Y. ; Harel, M.

Enseignements agricoles et formation des ruraux : l'Etat, la formation professionnelle agricole et la modernisation de l'Agriculture de 1945 à 1960

Colloque, Enseignements agricoles et formation des ruraux, Paris, 1985/01/23; 1985/01/30 - Ministère de l'Agriculture, Paris. – Paris, AGRI NATHAN International, 1985, pp. 69-79.